Soos 55+ - Scandinavische eettafel - 22-02-2024

Om 10 uur beginnen Fons en Riet met het klaarzetten van de tafels en helpen mee de auto leeg te halen... komt geen einde aan volgens Fons...

Anna komt binnen met de tulpen voor het voorjaarsgevoel en Dorien, vandaag onze kasbeheerder, schuift aan voor de koffie en schrijft met Anna de kaarten voor zieken en jarigen.

De Rabarber mocktail en cocktail staan klaar en de moeilijke namen maar even in een menu gezet!

De tafels staan klaar, de zalmen zijn gemarineerd en kunnen of de oven in of aangesneden worden en om 12 uur komen de eersten al binnen... ze hebben er zin in!

We beginnen met een gele erwtensoep geflankeerd met een smushi van pekelvlees.

Voor iedereen een drankje inschenken en het buffet is geopend!

Bekende gerechten als balletjes in saus maar vooral de ingelegde zalm en in bietensap gemarineerde zalm uit de oven vinden zoals verwacht gretig aftrek.

De Zweedse broodsalade bevat bekende ingrediënten in tegenstelling tot de gebakken haring, zeewiersalade en rivierkreeftjes...

Maar iedereen staat open om iets nieuws te proberen... of je moet echt niet van vis houden... en komen ook weer terug voor een volgende ronde

En tussendoor is het best wel stil aan tafel...

Tijd voor het toetje, vruchtenmoes van rode bosvruchten met ongeslagen room

We sluiten af met koffie en thee met een traktatie van Wim en kunnen gelukkig ook weer rekenen op helpende handjes bij het opruimen. Dank jullie wel! Tack!