Soos 55+ - Eettafel - 10-11-2022

De herfst doet zo langzamerhand zijn intrede dus het wordt tijd voor chili con carne... dat betekent een Mexicaanse eettafel! Nieuwe gerechten uitproberen kost de koks veel tijd maar het is leuk om te doen en spannend om af te wachten of iedereen het lekker vindt.

Evelien van Melkveebedrijf Oskam in Acquoy doneert 2 kilo heerlijk malse sucadelappen van eigen koe voor het Mexicaanse stoofvlees. Superlief dus we maken graag wat reclame voor haar aangezien ze naast de vleespakketten ook kleine (diepgevroren) hoeveelheden verkoopt zoals een pondje gehakt of twee lapjes vlees. Dan weet je waar je vlees vandaan komt! Uit Acquoy! Informatie vind je op www.acquoy-westbetuwe.nl onder Koop Lokaal.

Anna verwelkomt iedereen en in het bijzonder Arie die dankzij de lift van zijn dochter Esther na een boel medisch gedoe gelukkig weer in ons midden is. Jarige Hans wordt getrakteerd op bonbons gemaakt door Sophia en een applaus! Zingen maakt mensen wat ongemakkelijk, zegt Anna, dus dat hebben we ‘afgeschaft’.

We beginnen met een Mocktail Tequila Sunrise

Het Mexicaanse menu :

– Maissoep

– Chili con carne met taco’s
– Mexicaanse stoofvlees met tortilla’s
– Mexicaanse salsa van tomaat, komkommer, rode ui, avocado en kikkererwten
– empanada’s met tonijn en venkel te dippen met pesto-mayonaise
– garneringen als kaas, sla, lenteui en guacamole

– Flan Mexicano

Het smaakt een ieder goed ... er klinkt zelfs een kreet als grandioos! Er is niets meer over om mee naar huis te geven en zuinig is er toch niet gekookt.