Soos 55+ - Thaise eettafel - 08-06-2023

Vandaag zitten we met 24 personen aan tafel... veel hebben nog nooit Thais gegeten dus is er rekening gehouden met de rode chilipepers en koriander. Iedereen kan zelf bepalen hoe pittig de gerechten moeten zijn met behulp van de zeven verschillende soorten sambal, oestersaus en vissaus en verse koriander op tafel. Speciaal voor Pierre is er hot chili saus!

Anna verwelkomt iedereen en we hebben geen jarigen... dat komt niet vaak voor. Wel zijn we blij dat na een ziekenhuisopname Bernadette én Piet er weer bij zijn!

We beginnen met Tom yam kai, een vers getrokken heldere kippen-gemberbouillon met kastanjechampignons. Het blijkt een prima aansluiting te zijn op het aperitiefje van thaise siroop van komkommer, limoen en Thaise basilicum wat verfrissend is op deze warme dag.

In Thailand zet men alle gangen tegelijk op tafel maar dat blijkt hier in Acquoy duidelijk niet in het eetpatroon te zitten... als de oosterse salade op tafel staat wordt dit een beetje gezien als tweede voorgerecht. Kan ook...

Op het buffet staat een rundvlees-kokoscurry en een viscurry met drie soorten vis klaar met natuurlijk rijst erbij.

Bram staat achter de elektrische woks en begint met de Pad Phak, roergebakken groenten, deze keer met gemarineerde kip en mango.

De afwasmachine draait lustig verder en het dessert wordt voorbereid... gemarineerde ananas met rozijnenroomijs en slagroom. Toetje kan door!

Lovende woorden voor de Thaise keuken, dat doet goed en maakt ons blij! Heel erg leuk dat iedereen openstaat om een andere keuken te proberen! Dank voor de hulp met opruimen en tot de volgende keer met kersen eten in de boomgaard!